网站没有适配手机会对用户体验造成以下影响：

1. 可读性差：网页内容可能被压缩或裁剪以适应手机屏幕，导致文字变小、排版混乱，用户需要放大页面才能阅读内容。

2. 点击困难：网页元素如按钮、链接等可能被放大或缩小，导致用户点击困难，误触或点击错误链接的几率增加。

3. 页面加载慢：没有适配手机的网站可能包含大量不必要的元素，例如高分辨率的图像或Flash动画，导致页面加载速度变慢，用户需要耐心等待页面加载完成。

4. 导航困难：没有为手机设计的导航栏可能过于复杂，用户在手机上操作不便，需要进行多次滚动或缩放操作才能找到所需内容。

5. 用户粘性降低：由于用户体验不佳，用户可能感到不舒适或不方便，导致网站的用户粘性下降，留存率减少。

6. 错误的广告展示：没有适配手机的网站在手机上可能会显示不符合屏幕尺寸的广告，导致广告无法正常显示或显示错位，影响用户对广告的认可度和点击率。

综上所述，没有适配手机的网站会给用户带来不方便、不舒适的体验，可能导致用户流失和用户对网站的不满意度增加。